تنظم وزارة السياحة والصناعة التقليدية، مهرجان الكسكسي الجزائري بطبعته الأولى. يومي 11 و12 أفريل 2025 بفندق الأوراسي في الجزائر العاصمة.
ويهدف هذا المهرجان، إلى تسليط الضوء على التراث الجزائري العريق والترويج له. وبمشاركة مشاهير الطبخ الجزائري وخبراء ونجوم. وسيتولى تقديم الحفل بشرى عقبي وريم عماري.
وسيشهد هذه الطبعة، مسابقات في ثلاث فئات، محلية الصنع مخصصة لربات البيوت، ومحترفي الطهي وخاصة بالفنادق والمطاعم ومتعهدي تقديم الطعام، ومدارس التدريب.
وسيتولى تقييم المشاركين لجنة تحكيم مرموقة برئاسة خبير الفندقة ولد علي أمين، وتضم الشاف الجزائرية الشهيرة شهرزاد لوداج، وسليمان سعدون، ولياس ديداوي، ونصيرة فصيح.
وسيتضمن البرنامج مؤتمرات يقودها خبراء المجال مثل لحلو سيدعلي صاحب مطعم دار لحلو الشهير بأطباقه التقليدية، والبروفيسور صديقي عبد الرحمن. والشيف المولعة بالطبخ ياسمينة سلام.
ويُختتم المهرجان بحفل توزيع الجوائز والميداليات لتكريم الفائزين في كل فئة، يليها أمسية موسيقية تحييها الفنانة منال غربي احتفاءً بالثقافة الجزائرية.
