يؤكد خبراء التغذية أن إختيار الأصناف الأولى التي تدخل الجسم بعد الصيام يلعب دورا أساسيا في تعزيز الفوائد الصحية للصيام ومنع الشعور بالإرهاق في اليوم التالي.
ويشدد الأطباء وخبراء التغذية على ضرورة تجنب الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، إذ تؤدي إلى إرتفاع سريع في مستويات السكر بالدم. مما يزيد من إفراز الأنسولين ويؤدي إلى الشعور بالجوع مجددا خلال فترة قصيرة.
كما أن الإفراط في تناول السكر يجعل الصيام في اليوم التالي أكثر صعوبة بسبب إضطراب هرمونات الجوع. وينصح الخبراء ببدء الإفطار بأطعمة سهلة الهضم وتحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية.
ومن أهم هذه الأغدية التي ينصح بتناولها الأطباء، لتجنب الجوع والإرهاق في اليوم التالي، هي منتجات الألبان، والخضروات الورقية، والخضر المطهية، الفواكه، المكسرات، مصادر البروتين، الحساء بأنواعه.
وتلعب الدهون الصحية، مثل الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات، دورا مهما في تعزيز الشعور بالشبع وإستقرار مستويات الطاقة خلال فترات الصيام. وتشير الدراسات إلى أن الدهون غير المشبعة تساعد في تقليل الشعور بالجوع المفاجئ، مما يجعلها خيارا جيدا للصائمين الذين يرغبون في الحفاظ على نشاطهم دون الشعور بالإرهاق.
