فرنسا.. جزائري يحصد الجائزة الأولى للطبخ بباريس

تمكن مواطن من أبناء الجالية الجزائرية المقيمة بفرنسا، من حصد الجائزة الأولى في مجال الطبخ.

ويأتي هذا في إحدى المسابقات التي تم تنظيمها في العاصمة باريس من قبل اتحاد الخبازين .

لاختبار هؤلاء المهنيين ، اختارت هيئة المحلفين galette des rois حيث تحيي هذه الكعكة الأيقونية تقليد يوم الملوك الذي يحتفل به الفرنسيون والإسبان والبلجيكيون والكيبيكيون والسويسريون. خلال الأسبوع الأول من شهر جانفي.

في النسخة الخامسة والثلاثين من هذه المسابقة، تم تسجيل 128 محترفًا لتذوق لجنة التحكيم 118 جاليت اللوز.

بعد التذوق، انتهى الأمر بنقابة الخبازين وطهاة المعجنات في باريس الكبرى بتعيين خمسة فائزين.

وتم اختيار حكيم بوحدة من أصل جزائري خلال هذه المسابقة حيث فاز وفريقه بالجائزة الأولى لأفضل جاليت باريس 2023.

ويعد حكيم أول جزائري يفوز بهذه المسابقة منذ إنشائها قبل 35 عامًا.

ويمتلك حكيم 20 عامًا من الخبرة المهنية، خاصة بفضل الوظائف المزدحمة في الولايات المتحدة الأمريكية والصين ولندن والمملكة العربية السعودية.